Pasteleria
Churros con chocolate 5,00
Gefrituurd deeg met suiker, kaneel en chocoladesaus
Pastel de nata 3,50
Klein gebakje van bladerdeeg met vanille custard vulling
Tarta de Santiago 3,50
Amandeltaart uit Galicia
Tarta de queso Idiazabal 4,75
Ambachtelijke hartige cheesecake bereidt met walnoten en gevuld met een Idiazabal kaas gemaakt door patisserie chef Rafa Gorrotxategui
Gateau baske de chocolate 4,75
Ambachtelijke hartige taart bereidt met rietsuiker en gevuld met banketbakkersroom en chocolade gemaakt door patisserie chef Rafa Gorrotxategui
Bocadillos y Tostadas
Ensalada Rusa con pan tostado 7,50
Huisgemaakte huzarensalade met aardappel en vlees, geserveerd met geroosterd brood
Lacón ahumado 7,50
Stokbroodje met warmgerookte beenham uit Galicia met honingmosterdsaus
Salmón ahumado 9,50
Stokbroodje met gerookte zalm
Queso manchego 7,50
Stokbroodje met manchegokaas en kweepeergelei
Humburguesa ibérica 12,50
Broodje ibericoburger met kaas, ui en sla, geserveerd met frites en salade
(Deze gerechten zijn te bestellen tot 17:00)
Croquetas
Croquetas de Cecina 2,00pst.
Kroketje met Cecina de Leon ham
Croquetas de jamón iberico 2,00 pst.
Kroketje met ibericoham
Croquetas de chipirones 1,50pst.
Kroketje met inktvis
Croquetas de gambas y queso 1,75pst.
Kroketje met garnalen en Parmezaanse kaas
Croquetas de hongo beltza 1,75pst.
Kroketje met bospaddenstoelen
Meriendas
Tortas de camarones 1,20pst.
Specialiteit uit Cádiz, Andalucía. Pannekoekje gemaakt
van kleine garnaaltjes
Tortas de bacalao 1,20pst.
Platte, ronde knapperige kabeljauwsnacks
Trio de empanadas 4,50
3 verschillende kleine empanadas van vis, vlees
en groenten
Luxe bitterballen 7,50
6 ambachtelijke rundvleesbitterballen
Bittergarnituur 7,50
Variatie van gefrituurde mini-snacks 10st.
Tapas pan y carnes
Pan con allioli y paté de aceitunas 4,50
Steenoven gebakken brood met allioli en olijvenpaté
Pan con tomate 4,50
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en rode ui
Jamón de serrano gran reserva 8,00
Minimaal 18 maanden gerijpte serranoham van het duroc-varken
Paleta Iberico Cebo de Campo 14,50
20 maanden gerijpte ham van de schouder van het ibericovarken
Charcutaria iberco bellota 12,50
Selectie van Lomo iberco, chorizo iberico en salchichon iberico
Carpaccio presa de iberíca bellota 9,50
Carpaccio van het ibericoras
Albondigas 7,00
Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus
Lagrima iberico 11,00
Gegrilde spare-ribs zonder bot
Pollo y cerveza 8,00
Kippendijen langzaam gegaard in Estrella bier en kruiden
Chorizo al vino tinto 7,50
Gebakken chorizo worstjes, afgeblust in rode wijn
Chuletas de cordero 12,50
Lamskoteletten van het manchego-lam
Tapas
pescados y vegetariano
Boquerones en vinagre 7,00
Ambachtelijke ansjovisjes in knoflookolie en zuur
Cangrejo fresco 14,50
Verse Noordzee krabscharen, geserveerd met een citroenmayonaise
Calamaris a la romana y chipirones 7,00
Gefrituurde inktvisjes en inktvisringen
Navajas la plancha 8,50
Scheermessen van de bakplaat
Gambas al ajillo 9,50
Gepelde gamba’s in knoflookolie
Gambas a la plancha 9,50
3 hele wilde Argentijnse gamba’s van de bakplaat
Mejilliones gratinados 7,50
Gegratineerde mosselen met manchego kaas, ui en knoflook
Pescado frito 6,00
Gefrituurde sprotjes
Patatas bravas 4,50
Gefrituurde aardappeltjes met een lichtpittige ‘salsa brava’ saus
Pimientos de padrón 5,00
Gefrituurde pepertjes met zeezout
Ensalada de naranja con aguacate y alemndras 7,50
Frisse salade van sinaasappel, avocado en amandelen
Tortilla de patatas 5,00
Omelet van aardappel en ui
Espárragos a la plancha con huevo 7,50
Gegrilde groene asperges en gebakken ei
Champiñones al ajillo 6,50
Champignons in knoflook
Pintxos
Tabla de carnes 8st. 15,50
Een variatieplank van vleeshapjes
Tabla de pescados 8st. 15,50
Een variatieplank van vishapjes
Tabla de carnes y pescados 8 st. 15,50
Een variatieplank van vlees en vishapjes
Especialidades de la Casa
Pulpo a la Gallega 14,00
Octopus op Galicische wijze
Carrilleras de vaca (Rubia Gallega) 16,50
Langzaam gegaarde koeienwangetjes in rodewijnsaus, geserveerd
met frites en salade
Pierna de cordero manchego +/-900gr. (voor 2per.s.) 47,00
Lamsbout van ca. 900gr. , geserveerd met frites
en salade
Platos principales
Picaña o Tapilla (Rubia Gallega) 24,00
Een zeer malse steak van het Rubia Gallega ras
Presa de iberíca bellota 25,50
Het beste stukje vlees van het iberico varken van de hoogste kwaliteit!
Lagrima iberico 19,50
Gegrilde spare-ribs zonder bot als hoofdmaaltijd
Merluza a la Gallega 18,50
Heekfilet op Galicische wijze
Rape a la brasa 24,00
Gebakken zeeduivel met een krokantje van serranoham
Paella mixta 22,50
Huisgemaaktje Paella met kip en zeevruchten
Setas de ostras y aspáragos con queso azúl 18,50
Gegrilde oesterzwammen en groene asperges met queso azúl
(Deze gerechten worden geserveerd met frites en salade)
Postres
Crema Catalana 7,50
Catalaanse room
Churros con chocolate 7,50
Gefrituurd deeg met suiker, kaneel, vanilleijs en chocoladesaus
Don Pedro 8,50
Kaneelijs met Baristo 43 likeur
Helado de limón con cava 7,50
Citroenijs met cava en munt
Tabla de quesos servido con dos Muscatel (voor 2 pers.) 12,50
Een variatie van Spaanse kazen, geserveerd met Dorado muscatel